Содержание
Автоматизация рыбного производства
Какие контуры предприятий, занимающихся производством рыбной продукции, можно автоматизировать?
Программные средства автоматизации позволяют наладить управление и учет на всех участках деятельности рыбообрабатывающих предприятий: производство, склад, продажи, финансы, персонал, закупки, логистика, контроль качества.
Отраслевые системы помогают решить обширный диапазон задач:
- Оперативный контроль за выращиванием рыбы на каждом этапе технологического цикла – от помещения икры в бассейн до упаковки готовой продукции.
- Планирование выпуска продукции с учетом планов продаж, производственных мощностей оборудования, текущих заказов и остатков готовой продукции.
- Расчет потребности производства в сырье.
- Контроль процесса доращивания и сроков содержания рыбы.
- Расчет фактической себестоимости выпущенной продукции с учетом расходов на сырье, материалы, оплату труда, амортизацию, электроэнергию, техобслуживание, аренду и т.д.
- Оценка качества закупаемого сырья по результатам производственного процесса.
- Расчет дозировки корма и периодичности кормления.
- Учет поступления рыбы на склад, отслеживание актуальных остатков.
- Отслеживание остатков кормов на складе и учет текущих потребностей производства для планирования закупок кормов, предотвращения их залеживания или нехватки.
- Получение полной и актуальной информации о состоянии производства в разрезе таких параметров, как общая биомасса, наличие рыбы по весовым категориям и т.п.
- Учет производственных циклов, переделов.
- Оперативная обработка заказов клиентов, контроль их исполнения и оплаты, формирование пакета документов.
- Организация логистики готовой продукции, маршрутизация доставки, отслеживание отгрузок.
- Контроль сроков годности, качества рыбы и продукции на всех этапах ее производства.
- Формирование рецептуры, ее учет и хранение.
- Учет доходов, расходов и расчетов с контрагентами, формирование финансовой отчетности.
- Учет рабочего времени персонала, отпусков и больничных, расчет оплаты труда.
Часто программные решения предусматривают механизмы интеграции, значительно расширяющие их базовые возможности. Наиболее востребованы интеграции с другими учетными системами – например, бухгалтерской, CRM, ERP, а также с государственными информационными системами (ФГИС «Меркурий», «Честный знак»). Дополнительные удобства предоставляет интеграция с весовым оборудованием, системами мониторинга и контроля территории. В последнее время становятся актуальными механизмы интеграции с торговыми сетями и маркетплейсами.
Решения для автоматизации учета в рыбных хозяйствах
Поскольку ведение учета в рыбных хозяйствах имеет свою специфику, мы рекомендуем использовать для него не универсальные, а отраслевые программные решения. Они позволяют учитывать как все нюансы производства рыбной продукции, так и нормативы, закрепленные на государственном уровне. Рассмотрим этот класс решений на примере системы из линейки 1С.
1C:Производство мясной и рыбной продукции. Модуль для 1C:ERP
Резюме
Тенденция на максимальную автоматизацию начинает распространяться и на рыбные хозяйства. Использование средств автоматизации в рыболовстве позволяет вывести на новый уровень рентабельность предприятия без ущерба для качества продукции. Роботизированная техника помогает не только разгрузить работников производства, но и усовершенствовать меры безопасности и гигиены. Внедрение систем автоматизации требует вложений, но они окупаются за счет снижения себестоимости выпускаемой продукции, уменьшения затрат на человеческий труд, роста производительности, оптимизации планирования и закупок.
Вы можете внедрять средства автоматизации поэтапно: например, начать с системы «1C:Производство мясной и рыбной продукции. Модуль для 1C:ERP», которая обеспечит упорядочивание бизнес-процессов, налаживание планирования, точность учета производственных, складских, логистических и других операций. Затем можно приступить к приобретению роботизированной техники. Оценить эффективность ее работы будет легче с помощью отраслевой системы учета.
